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台式卤肉饭

台式卤肉饭的做法

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台式卤肉饭

食材明细

主料
  • 五花肉 500g
辅料
  • 大料 适量
  • 料酒 半瓶
  • 生抽 5大勺
  • 冰糖 15g
  • 适量
  • 八角 适量
  • 适量
  • 五香口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

台式卤肉饭的做法步骤

  • 台式卤肉饭的做法步骤:1
    1
    将切好的五花肉放入开水烫3分钟再捞出备用。
  • 台式卤肉饭的做法步骤:2
    2
    将锅烧热放入油,煸蒜姜段,再放入五花肉煎至2面金黄
  • 台式卤肉饭的做法步骤:3
    3
    放入料酒加入大料、八角大火开后转中小火加盖直至汤卤到1/3

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