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烤鸭粉

烤鸭粉的做法

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食材明细

主料
  • 干米粉 200克
  • 半个
  • 生菜 适量
  • 葱花 少量
辅料
  • 叉烧酱 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 十三香 少量
  • 少量
  • 鸡精 少量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

烤鸭粉的做法步骤

  • 烤鸭粉的做法步骤:1
    1
    叉烧酱,生抽,蚝油,料酒,十三香按3:2:2:1:1调成烤酱
  • 烤鸭粉的做法步骤:2
    2
    用烤酱将鸭腌制一个晚上后拿出放烤箱烤熟
  • 烤鸭粉的做法步骤:3
    3
    干米粉放温水中泡1个小时
  • 烤鸭粉的做法步骤:4
    4
    骨头汤烧开,加入泡好的米粉,煮熟
  • 烤鸭粉的做法步骤:5
    5
    加入生菜,生菜过青后,加入盐,生抽,鸡精搅匀,即可盛入较大的碗中
  • 烤鸭粉的做法步骤:6
    6
    将烤好的鸭肉斩成块,放在煮好的米粉上,撒上葱花即可食用

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